R/A新闻报道

2020年10月13日

R/A赢得食品管理最佳概念奖

原文章发表于《sunbet手机版》,2020年10月13日

最佳概念:餐厅协会的厨师角突出并庆祝sunbet手机版背后的厨师
Compass集团的部门开发了Cook's Corner作为一种方式,把焦点放在那些负责创造顾客喜欢的sunbet手机版的男男女女身上.
Mike Buzalka | 2020年10月13日

而餐饮项目经常谈论创造人员的重要性, 准备并提供sunbet手机版, 这些人通常不会被突出,除非他们在服务台或餐厅工作,并与顾客接触. 虽然这是一种宝贵的一对一体验,但也有些漫无目的.

餐厅的同事(RA), 是Compass集团旗下的一家管理公司, 有一个特别强调卓越的烹饪与根源于纽约的高端餐饮场景. RA通过其库克角项目将对烹饪人才的关注更进一步, 不仅通过他们的烹饪创意,还通过他们的故事来突出员工个人.

厨师角不仅是一个食品站,而且是一个营销和员工认可的举措,因此获得了2020年FM最佳车站概念奖.

sunbet手机版一直是RA传统月庆祝活动的核心部分, 该公司也一直在寻找一种方式来展示sunbet手机版背后的人,因此2019年初在弗吉尼亚州的Capital One tyson校园推出了库克角项目, 旨在更好地讲述厨师的故事以及他们菜肴背后的灵感. 该项目还与客户的文化保持一致,以促进工作场所的多样性和包容性, 并在泰森校园成功发行, 该项目随后在Capital One的威尔明顿也启动了.

库克角的设置使用了一个草镶板墙作为背景, 一个定制设计的标志和标志展示-一个简单的, 便宜的投资——同时利用现有的滚动厨房桌子来实现灵活性,并将厨师角放置在咖啡馆的高流量区域.

准备演示文稿, 营销团队与网站厨师和厨师聚在一起,了解特色菜肴背后的灵感, 以及他们生活中任何激发他们烹饪之旅的重要人物. 团队还会引出厨师想讲的故事, 在很多情况下,发现了sunbet手机版那些人的新的有趣的事实,而这些事实本来是不为人知的. 例如, Capital one的一位厨师在美国从事烹饪工作之前,曾在韩国当过生物教师.

当然, 库克角也是一个餐厅, 所以sunbet手机版是一个重要的组成部分, 通过让客人享受由特色厨师或厨师自己设计的代代相传的食谱,作为个人厨师简介的一部分.

所有这一切都以一张海报为背景,结合了这位特色厨师的肖像, 个人也被鼓励带任何他们想要分享的照片来连接客人和他们的故事.

在sunbet手机版-Capital One,多元化的员工群体特别提供了这个通过sunbet手机版分享个人故事和文化的机会, 但作为RA的商业倡议,该项目也很受欢迎, 因为它提高了它所在电视台101%的覆盖率. 每星期举行一次,在传统/历史月的庆祝活动中,有工作人员认同著名的传统, 库克角的平均销售价格也上涨了85美元.7%, 这一举措引发了众多顾客的积极评论,比如:“我只是想说,我觉得你们在餐厅里展示来自员工文化背景的sunbet手机版真的很酷. 今天我吃了茱莉亚大厨做的椰子木薯蛋糕,除了好吃之外, 这让我觉得自己和餐厅的员工更有联系,觉得自己属于一个多元化的群体, 包容的工作场所赞美这些差异."

“除了积极的财务业绩, sunbet手机版发现,当sunbet手机版的人受到庆祝时,这个计划是最成功的,在提名库克角最佳概念奖时,RA营销经理Joyce Chan这样说道. “通过讲述他们的故事,sunbet手机版的厨师能够在更深层次上与客人沟通. 这可能是一种与他们相关的味道,或者是一种新的烹饪体验."

标签: 递交 sunbet手机版 新闻里的RA

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