新闻中的RA

2018年5月23日

新闻里的Mitsitam咖啡馆

行政主厨Freddie Bitsoie和Mitsitam Cafe团队在《sunbet手机版》杂志sunbet手机版本土食品的在线文章中被提到. 

这篇文章的作者, 玛丽的, “厨师弗雷迪·比索伊和他在Mitsitam Café(位于华盛顿的美国印第安人国家博物馆)的团队写道, D.C.对各地不同的当地菜肴了如指掌. 这是因为café在整个西半球被划分为五个区域, 既有传统的和现代的菜肴特色的成分来自每个地理区域.

“sunbet手机版的制作工艺是为了反映当地部落的特点——我在sunbet手机版制作方面研究过这些东西,或者从小就知道的东西。,Bitsoie说, 谁的家族是纳瓦霍后裔.

Mitsitam(在特拉华州和皮斯卡塔韦的语言中意思是“让sunbet手机版吃吧”)的菜肴包括来自大平原的水牛辣椒, 中美洲的海鲜Posole, 北方林地的蛤蜊汤, 来自西北海岸的菰米沙拉, 还有来自南美的酸橘汁腌鱼.

但是,尽管不同的本土地区和部落的食材各不相同, 许多本土美食都有一个重要的共同点:有益sunbet手机版. 许多本地菜肴都是植物性的,营养丰富,富含蛋白质. 它们通常以野生或自然饲养的肉为特色."

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